وہ آلہ جو پراسیس شدہ خوراک کے مواد کو پہلے سے طے شدہ مقدار میں پیکنگ کنٹینرز (بوتلوں، کین، بکسوں، بیرلوں، تھیلوں، ہوزز وغیرہ) میں بھرتا ہے، اسے فلنگ یا فلنگ مشین کہا جاتا ہے۔ مائع مصنوعات جیسے مشروبات اور الکحل مشروبات کو بھرنے کے لئے فلنگ مشینیں عام طور پر فلنگ مشینیں کہلاتی ہیں۔ مائعات کو بھرنے کو دستی بھرنے اور مکینیکل بھرنے میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔ چونکہ میکانائزڈ فلنگ نہ صرف لیبر کی پیداواری صلاحیت کو بڑھا سکتی ہے، مصنوعات کے نقصانات کو کم کر سکتی ہے، پیکیجنگ کے معیار کو یقینی بنا سکتی ہے، بلکہ پیداواری ماحول اور بھرے ہوئے مواد کے درمیان آلودگی کو بھی کم کر سکتی ہے، جدید شراب اور مشروبات کی پیداواری صنعتیں عام طور پر میکانائزڈ فلنگ مشینوں کو اپناتی ہیں۔
فلنگ مشینوں کی درجہ بندی: مختلف بھرنے والے مواد (بشمول گیسی مائع، غیر-گیسی مائع، پیسٹ وغیرہ) اور مختلف پیکیجنگ کنٹینرز (بوتلیں، کین، بکس، بیرل، بیگ وغیرہ) میں مختلف قسم کی فلنگ مشینیں ہوتی ہیں۔ عام طور پر، فلنگ مشینوں کی درجہ بندی کے طریقے ٹیبل میں درج ذیل ہیں۔
فلنگ مشینوں کا انتخاب: فلنگ مشینوں کا معقول انتخاب مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے اور معاشی فوائد کو بہتر بنانے کا ایک اہم طریقہ ہے۔ عام طور پر، پیداواری صورت حال سے قریب سے رابطہ کرنے اور کوالٹی اچھی، اعلی کارکردگی، سادہ ڈھانچہ، استعمال اور برقرار رکھنے میں آسان، حجم میں چھوٹی، وزن بھرنے والی مشینوں میں ہلکا انتخاب کرنے کی کوشش کرنا ضروری ہے۔ فلنگ مشینوں کا انتخاب کرتے وقت، درج ذیل اصولوں پر عمل کیا جانا چاہیے۔
پیداوار کے عمل کی خدمت کا اصول۔ سب سے پہلے، فلنگ میٹریل کی خصوصیات (viscosity، foaming پراپرٹی، اتار چڑھاؤ، گیس کا مواد، وغیرہ) کے مطابق، پروڈکشن کے عمل کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ایک مناسب فلنگ مشین کا انتخاب کریں۔ مثال کے طور پر، مضبوط خوشبو والے شراب کے مائعات کے لیے، غیر مستحکم خوشبو والے مادوں کے نقصان سے بچنے کے لیے، عام طور پر ایک کپ-قسم یا ماحول بھرنے والی مشین کا استعمال کیا جانا چاہیے۔ پھلوں کے جوس کے لیے-جیسے مائع مواد، ہوا کے ساتھ رابطے کو کم کرنے اور پروڈکٹ کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے، عام طور پر ایک ویکیوم-جوس کا جوس-قسم بھرنے والی مشین کا استعمال کیا جانا چاہیے۔ دوم، فلنگ مشین کی پیداواری صلاحیت کو پچھلے اور بعد کے عمل کی پروسیسنگ اور پیکیجنگ مشین کی صلاحیت کے ساتھ ملایا جانا چاہیے۔
اعلی پیداوار کی شرح اور اچھے مصنوعات کے معیار کا اصول۔ فلنگ مشین کی پیداواری شرح براہ راست پروڈکشن لائن کی پیداواری صلاحیت کی عکاسی کرتی ہے۔ اس لیے پیداوار کی شرح جتنی زیادہ ہوگی، اتنا ہی بہتر معاشی فائدہ ہوگا۔
مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے ضروری ہے کہ اعلیٰ درستگی اور اعلیٰ آٹومیشن لیول کے ساتھ آلات کا انتخاب کیا جائے۔ تاہم، سامان کی قیمت بھی بڑھ جاتی ہے، جس سے مصنوعات کی یونٹ لاگت بڑھ جاتی ہے۔ لہذا، فلنگ مشینوں کا انتخاب کرتے وقت، پیداواری عمل کی ضروریات کے مطابق متعلقہ عوامل پر جامع غور کیا جانا چاہیے۔
وسیع عمل کی حد کا اصول۔ فلنگ مشین کے عمل کی حد سے مراد مختلف پیداواری ضروریات کے مطابق ڈھالنے کی صلاحیت ہے۔ عمل کی حد جتنی وسیع ہوگی، آلات کے استعمال کی شرح اتنی ہی زیادہ ہوگی، اور ایک ہی آلات کے ساتھ کثیر مقصدی استعمال کو حاصل کرنے کی صلاحیت، یعنی مختلف مواد اور مختلف خصوصیات کو بھرنے کے لیے ایک ہی آلات کا استعمال۔ لہذا، شراب اور مشروبات کی صنعت کی کثیر-مختلف اور کثیر-تخصصی پیداوار کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے، وسیع ترین عمل کی حد کے ساتھ ایک فلنگ مشین کا انتخاب کیا جانا چاہیے۔
کھانے کی حفظان صحت کی ضروریات کے مطابق ہونے کا اصول۔ شراب اور مشروبات کی صنعت کی حفظان صحت کے خصوصی تقاضوں کی وجہ سے، فلنگ مشین میں موجود مواد کے ساتھ براہ راست رابطے میں آنے والے اجزاء کو الگ کرنا اور صاف کرنا آسان ہونا چاہیے، اور کسی مردہ کونے کی اجازت نہیں ہونی چاہیے۔ مزید برآں، غیر ملکی مادے کو داخل ہونے اور مادی نقصان کو روکنے کے لیے سگ ماہی کے قابل اعتماد اقدامات کو اپنایا جانا چاہیے۔ مواد کے لحاظ سے، سٹینلیس سٹیل یا غیر-زہریلے مواد کو اجزاء کے لیے استعمال کیا جانا چاہیے جہاں تک ممکن ہو مواد کے ساتھ براہ راست رابطہ ہو۔
محفوظ استعمال اور آسان دیکھ بھال کا اصول۔ فلنگ مشین کا آپریشن اور ایڈجسٹمنٹ آسان اور آسان ہونا چاہئے، اور یہ استعمال میں محفوظ اور قابل اعتماد ہونا چاہئے۔ اس کے علاوہ، اس کی ساخت کو الگ کرنے اور جمع کرنے کے لئے آسان ہونا چاہئے، اور اجزاء کو معیاری اور عالمگیر ہونا چاہئے. اس کے علاوہ، کم قیمت، ہلکے وزن اور چھوٹے سائز والی فلنگ مشینوں کو منتخب کرنے کو ترجیح دی جانی چاہیے۔
